一种香菜丸子及其制备方法

摘要

一种香菜丸子，涉及食品技术领域，由以下重量份的组分组成：香菜70-90份、食用盐0.3-1份、带皮五花肉10-15份、生姜0.3-0.5份、葱白0.3-0.5份、蛤蜊肉2-4份、松子仁2-4份、雪莲花1-2份、高粱根1-2份、香蕉2-3份、红葡萄酒1-2份、熟红薯2-3份、花雕1-2份、西瓜瓤2-3份、胡萝卜2-3份、山药1-2份、木耳1-2份、西洋参水提取物0.5-1份、梅汁1-2份、丁香水提取物0.5-1份、南瓜藤1-2份、十香油适量；本发明制备的素丸风味多样、回味浓厚，无异味，口感好，有良好的保健功能，精选纯天然植物为原料的药食同源食品，其配方科学，经传统工艺加工制成，富含多种身体所需的有益物质，能够提高人体免疫力。

主权项

一种香菜丸子，其特征在于，由以下重量份的组分制成：香菜70‑90份、食用盐0.3‑1份、带皮五花肉10‑15份、生姜0.3‑0.5份、葱白0.3‑0.5份、蛤蜊肉2‑4份、松子仁2‑4份、雪莲花1‑2份、高粱根1‑2份、香蕉2‑3份、红葡萄酒1‑2份、熟红薯2‑3份、花雕1‑2份、西瓜瓤2‑3份、胡萝卜2‑3份、山药1‑2份、木耳1‑2份、西洋参水提取物0.5‑1份、梅汁1‑2份、丁香水提取物0.5‑1份、南瓜藤1‑2份、十香油适量。