一种玛咖饮品及其加工方法

摘要

本发明涉及一种玛咖饮品配方，其特征在于：按重量比例玛咖干品1～6份、枸杞干品0.5～4份、黄精干品0.5～2份、糖2～5份，经加水加工调配成100份饮品。本发明还包括一种玛咖饮品的加工方法，其特征在于：1)按配方称取玛咖、枸杞与黄精干品，用水冲洗干净；2)将枸杞置于105～120℃下烘烤5～15min；3)将玛咖、黄精与烘烤后的枸杞混合后粉碎，加入三者重量总和的8～10倍重量的水，加热保温灭菌；4)将灭菌后的料液加入复合酶酶解；5)将酶解液分离渣液，得到分离液；6)将分离液、糖和水按比例混合加温，使糖充分溶解；7)将配好的料液经过滤灌装和杀菌后制得成品。该玛咖饮品具有营养平衡，强化保健的作用，同时具有澄清透亮、色泽鲜艳的外观和良好的香味与口味。

主权项

一种玛咖饮品及其加工方法，其特征在于，包括如下配方： 按重量比例玛咖干品1～6份、枸杞干品0.5～4份、黄精干品0.5～2份、糖2～5份，最后加水加工调配制成100份饮品。