编码酰基-CoA合成酶同源物的多核苷酸及其用途

摘要

本发明涉及被孢霉属微生物的酰基-CoA合成酶同源物蛋白质及编码该蛋白质的多核苷酸等。本发明提供例如含有高山被孢霉(Mortierella alpina)的酰基-CoA合成酶同源物基因的多核苷酸、编码酰基-CoA合成酶同源物蛋白质的多核苷酸、含有这些多核苷酸的表达载体及转化体、使用该转化体的脂质或脂肪酸的制造方法、或含有通过该制造方法制造的脂质或脂肪酸的食品等。

主权项

一种多核苷酸，其特征在于，为选自以下(a)～(e)中任一项所述的多核苷酸：(a)多核苷酸，其含有选自序列号56所示的碱基序列中的任一个碱基序列；(b)多核苷酸，编码如下蛋白质，该蛋白质由选自序列号57所示的氨基酸序列中的任一个氨基酸序列组成；(c)多核苷酸，其编码如下蛋白质，该蛋白质由选自序列号57所示的氨基酸序列中的任一个氨基酸序列中1～100个氨基酸发生缺失、取代、插入及/或附加的氨基酸序列组成，且具有酰基‑CoA合成酶活性、在宿主细胞表达时使该宿主细胞产生的脂肪酸的量增加的活性或使组成改变的活性；(d)多核苷酸，其编码如下蛋白质，该蛋白质具有与选自序列号57所示的氨基酸序列中的任一个氨基酸序列有60％以上同一性的氨基酸序列，且具有酰基‑CoA合成酶活性、在宿主细胞表达时使该宿主细胞产生的脂肪酸量增加的活性或使组成改变的活性；及(e)多核苷酸，其与由选自序列号56所示的碱基序列中的任一个碱基序列的互补碱基序列组成的多核苷酸在严谨条件下杂交，且编码具有酰基‑CoA合成酶活性、在宿主细胞表达时使该宿主细胞产生的脂肪酸的量增加的活性或使组成改变的活性的蛋白质。