一种配制酒及其制备方法

摘要

本发明公开一种配制酒及其制备方法，属于酒领域。由如下重量份的原料制得：葛根10—20份，黄精10—20份，大枣15—25份，陈皮5—15份，杭白菊2—10份，罗汉果25—35份，枸杞15—25份，甘草10—20份，基酒600—660份，白兰地40—100份，糯米10—20份；通过包括原料粉碎、润料、蒸粮、摊晾、糖化、加药、入窖、发酵管理、出窖、上甄、蒸酒和调制入库的工艺流程制得。通过对中药材严格的选取和配比，采用特定的酿制工艺，得到的配制酒，具有护肝润肺的功效，同时酒体与药物充分融合，效果更好。

主权项

一种配制酒，其特征在于：由如下重量份的原料制得：葛根10—20份，黄精10—20份，大枣15—25份，陈皮5—15份，杭白菊2—10份，罗汉果25—35份，枸杞15—25份，甘草10—20份，基酒600—660份，白兰地40—100份，糯米10—20份。