测定果汁中赭曲霉毒素A含量的方法

摘要

本发明公开了一种测定果汁中赭曲霉毒素A含量的方法。通过简单的液液萃取纯化步骤对样品进行预处理，然后在优化的扫描波长和扫描间隔等参数下扫描并采集标准品和样品的三维荧光数据，采用平行因子分析法(PARAFAC)对所得的数据进行数学分离处理，以“数学分离”结合化学和物理分离，利用已知浓度的标准品建立校正模型，在含有未知、未校正背景干扰和光谱严重重叠的情况下，实现对待测组分的预测。该方法简单、快速，灵敏度高，可实现在未知背景干扰下果汁中赭曲霉毒素含量的测定。属于食品安全领域。

主权项

一种测定果汁中赭曲霉毒素A含量的方法，包括如下步骤：步骤(1)建立模型：基于平行因子法(PARAFAC)，配制赭曲霉毒素A校正样以建立定量分析的校正模型；步骤(2)验证模型：以赭曲霉毒素A验证样对所建校正模型进行判断，并验证校正模型的可靠性；步骤(3)分析测定：以校正模型对果汁实际样品中赭曲霉毒素A的含量分析测定。