一种肉香米粉消食糕及其制备方法

摘要

本发明公开了一种肉香米粉消食糕，由下列重量份的原料制成：糯米粉100-120、米粉10-12、营养添加剂5-6、南瓜籽14-15、菠萝果肉6-8、醋糟粉4-5、腊肉7-8、熟化海带粉8-9、韭菜6-7、薄荷糖2-3、蛎壳粉1-2、荷叶4-5、馒头11-12、花生油1-2、黑豆皮3-4、鲜牛肉14-15、椿树花2-2.6、密蒙花2-2.2、晚香玉1-2、佛手花1.2-2、鸡桑叶2-2.5、公丁香2-2.3；本发明工艺简单、生产成本低，添加的公丁香、晚香玉、佛手花等食材、药材，药效高，性味温和，营养丰富，能够增强免疫力，具有补肾助阳、清肝明目、健胃消食等功效，是老少皆宜的最佳保健食品。

主权项

一种肉香米粉消食糕，其特征在于由下列重量份的原料制成：糯米粉100‑120、米粉10‑12、营养添加剂5‑6、南瓜籽14‑15、菠萝果肉6‑8、醋糟粉4‑5、腊肉7‑8、熟化海带粉8‑9、韭菜6‑7、薄荷糖2‑3、蛎壳粉1‑2、荷叶4‑5、馒头11‑12、花生油1‑2、黑豆皮3‑4、鲜牛肉14‑15、椿树花2‑2.6、密蒙花2‑2.2、晚香玉1‑2、佛手花1.2‑2、鸡桑叶2‑2.5、公丁香2‑2.3；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：西洋参3.2‑3.4、干花豆3.1‑3.8、牛奶菜根2.9‑3.4、灯心草2.4‑3、鲜玫瑰花瓣9‑13、山楂4‑5、金橘4‑5、香槟3‑4、馒头4‑5、鳖血旺8‑9；制备方法为：（1）西洋参、干花豆、牛奶菜根、灯心草洗净烘干研磨得粉，用6‑7倍水浸煮后浓缩，滤得提取液，经喷雾干燥得中药粉； （2）金橘、山楂加水用搅拌机混合搅拌成稀泥浆状，鳖血旺用纱布包裹，置于金橘山楂稀泥浆中，浸煮2‑3小时，再倒入香槟，混合密封至自然冷却，取出纱布内鳖血旺；（3）鲜玫瑰花瓣剁碎与中药粉兑少量水拌成泥状，馒头切丁喷水洒湿，用花瓣泥裹馒头丁丸成丸状，上炉烘烤5‑8分钟，取出馒头丁，与鳖血旺混合剁碎即得。