| 发明名称 | 莲子酒糟馒头及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种莲子酒糟馒头及其制备方法，该莲子酒糟馒头以重量份计，包括以下原料：莲子酒糟粉100～500份；中筋小麦粉1000份；水450～550份；酵母粉3～5份。该莲子酒糟馒头不仅口感好、具有上佳的品质，还具有丰富的营养价值，克服了酒糟馒头营养价值单一、品质一般的问题。 | ||
| 申请公布号 | CN104381847A | 申请公布日期 | 2015.03.04 |
| 申请号 | CN201410649382.0 | 申请日期 | 2014.11.14 |
| 申请人 | 浙江大学 | 发明人 | 何国庆;陈书攀;莫凡;崔美林;杨浣漪;刘同杰;马莉莎 |
| 分类号 | A23L1/105(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/105(2006.01)I |
| 代理机构 | 杭州天勤知识产权代理有限公司 33224 | 代理人 | 沈自军 |
| 主权项 | 一种莲子酒糟馒头，以重量份计，其特征在于，包括以下原料：<img file="FDA0000608354490000011.GIF" wi="642" he="310" /> | ||
| 地址 | 310027 浙江省杭州市西湖区浙大路38号 | ||