| 发明名称 | 鱼肉松苏打饼干的制作方法 | ||
| 摘要 | 鱼肉松苏打饼干及其制作方法，由和好的面团成型烘焙制成，所述的面团的原料由精炼植物油、低筋面粉、糖稀、酵母、食盐、小苏打、腐乳粉、味精、焦亚硫酸钠水溶液、鱼肉松、水组成，经制备面团，成型和烘焙制成。 | ||
| 申请公布号 | CN104381398A | 申请公布日期 | 2015.03.04 |
| 申请号 | CN201410694707.7 | 申请日期 | 2014.11.27 |
| 申请人 | 河南梦想食品有限公司 | 发明人 | 赵崧森;赵冠峰 |
| 分类号 | A21D13/08(2006.01)I;A21D2/34(2006.01)I | 主分类号 | A21D13/08(2006.01)I |
| 代理机构 | 洛阳公信知识产权事务所(普通合伙) 41120 | 代理人 | 罗民健 |
| 主权项 | 鱼肉松苏打饼干，由和好的面团成型烘焙制成，其特征在于：所述的面团的原料由精炼植物油、低筋面粉、糖稀、酵母、食盐、小苏打、腐乳粉、味精、焦亚硫酸钠水溶液、鱼肉松、水组成，其加入量按照重量份数加入为精炼植物油12‑15份、低筋面粉50‑60份、糖稀0.5‑0.8份、酵母0.1份、食盐2份、腐乳粉1.5份、味精0.3份、焦亚硫酸钠水溶液0.1份、小苏打水溶液0.3份、鱼肉松10‑13份、水10‑15份。 | ||
| 地址 | 467500 河南省平顶山市汝州市产业集聚区 | ||