| 主权项 |
一种用于牛羊肉类的卧式杀菌锅，包括杀菌锅本体（1）、前盖（2）、后盖（3）、排水管（4）、进水管（5）、远传压力表（6）、蒸汽进口（7）、蒸汽出口（8）、控制柜（10）、支架（11），所述杀菌锅本体（1）两端分别连接前盖（2）与后盖（3），所述杀菌锅本体（1）顶部分别设置远传压力表（6）、蒸汽进口（7）、蒸汽出口（8）、进水管（5），所述杀菌锅本体（1）底部设置排水管（4），所述杀菌锅本体（1）设置于支架（11）上方，所述支架（11）上方还设置控制柜（10）；其特征在于：所述杀菌锅本体（1）上设置蒸汽循环装置，所述蒸汽循环装置包括蒸汽进管（14）、循环风机（15）、蒸汽出管（13）以及蒸汽缓存罐（16）；所述循环风机（15）设置于杀菌锅本体（1）顶部，所述循环风机（15）两端分别连接蒸汽进管（14）出气端与蒸汽出管（13）进气端，所述蒸汽进管（14）进气端连接蒸汽出口（8），所述蒸汽出管（13）出气端连接蒸汽缓存罐（16）；所述杀菌锅本体（1）内部设置旋转杀菌筒（17），所述旋转杀菌筒（17）内部设置挡片（17a），所述旋转杀菌筒（17）一端连接动力输出装置，所述动力输出装置包括伺服电机（22）、旋转轴（19）。 |
