一种速溶即食海味粉及其制备方法

摘要

本发明涉及一种速溶即食海味粉及其制备方法，尤其是一种使用干海带粉和其他原料，加上特殊制备方法制作的可以速溶即时食用的速溶即食海味粉和其制备方法，属于食品领域，将原料晾晒干透的海带、鱼骨用粉碎机粉碎和研磨至60-80目，再按组份加入胡椒粉、葱粉、姜粉等原料，进行混合搅拌均匀成糊状，锅烧干加入花生油烧至70-80度，再将糊状的原料倒入锅中炒熟，取出放入温度为25-35度的烘干箱烘干成粉末状，然后进行凉干、包装得成品，食用的时候打开包装，加入2倍以上量的热水搅拌均匀成汤状即可，它填补了食品这方面的空白，丰富了人们的饮食生活，携带、食用方便。

主权项

一种速溶即食海味粉及其制备方法，其特征是：该速溶即食海味粉的组分为：干海带粉15‑20份、鱿鱼粉10‑15份、胡椒粉3‑5份、葱粉3‑5份、姜粉2‑5份、花生油3‑6份、香油2‑3份、食盐4‑6份、肉汤2‑5份、鸡精2‑3份。