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一种黑木耳黑色素的提取方法，其特征在于：该提取方法的具体步骤为：步骤1、黑木耳原料预处理：选取无霉变、无虫蚀黑木耳干制品，将黑木耳捣碎，用粉碎机进行碾磨，将碾磨后的黑木耳粉末过55目标准筛，收集黑木耳粉置于密封容器内，置于干燥处，备用；步骤2、黑木耳黑色素的粗品提取：使用1.5mol/L氢氧化钠溶液作为提取溶剂，以液料比20‑40:1的比例加入步骤1制取的黑木耳粉，在40W‑80W的超声波强度下浸提40‑80分钟，在10000转下离心15分钟，取上清液，制得黑木耳黑色素粗品提取液；步骤3、黑木耳黑色素粗品的沉淀：调节步骤2制得黑木耳黑色素粗品提取液的pH至1.5，置于80℃水浴中6‑12小时，使黑色素完全沉淀，转速10000离心15分钟，取沉淀，用去离子水洗涤4次，去除杂质，得到黑木耳黑色素粗品沉淀；步骤4、干燥：将步骤3提取得到的黑木耳黑色素粗品沉淀，经真空冷冻干燥后置于冰箱中，于‑20℃的温度条件下保存，备用；步骤5、黑木耳黑色素的精制：取步骤4得到的黑木耳黑色素粗品沉淀，于100℃条件下，用1mol/L的HCI溶液水解2小时，过滤分离，再分别用有机溶剂：三氯甲烷、乙酸乙醋、95%乙醇，处理沉淀，每次得到的沉淀都用HCI调pH至2.5，并用蒸馏水洗涤,最后得到精制的黑木耳黑色素沉淀。 |
