一种加热液体产品的方法及其装置

摘要

本发明涉及一种在液体产品灌装前对其进行加热的方法和设备。它包括a)对要进行瞬间杀菌的产品进行预热；b)校正冷却已瞬间杀菌的产品，尤其是为随后进行在热态下灌装的这一产品；c)中间存储由步骤b)中被加热的冷却水，用作步骤a)中的加热水，在这里，把在已灌装的产品的冷却过程和/或未灌装产品的再次冷却过程中获得余热供给中间存储冷却水。甚至在不断变化的运行过程中，仍然可获得恒定量的热量，能够对产品进行温和的处理。

主权项

一种灌装前加热液体产品的方法，其特征是：它包括以下步骤：a)对要进行瞬间杀菌的产品(P)进行预热；b)在灌装前校正冷却已瞬间杀菌的产品(P')，调整其温度以满足随后的热灌装要求；及c)中间存储由步骤b)中连续产生的被加热的冷却水(KW')，用作步骤a)中的加热水(HW)，在这里，把在已灌装的产品(P″)的冷却过程和/或未灌装产品(P')的再冷却过程中间断获得的余热供给中间存储冷却水(KW')。