一种酸菜汤锅佐料

摘要

本发明提供酸菜汤锅佐料，主要由主调料、酸菜料、腌鱼料及调味料组成。本发明制成的酸菜汤锅佐料具有鲜香浓郁,麻辣咸鲜味适中，口感纯正的特点,能够满足人们嗅觉、味觉上对美食的要求。本发明所述佐料内含主调料和酸菜料两种酸菜包，食用时不仅能烹饪出香味天然，风味调和，汤味醇厚的菜肴，也可以根据个人的口味选择或自由调配，而且能有效去除鱼的鱼腥味，是一种营养丰富的底料。

主权项

一种酸菜汤锅佐料，其特征在于: 按照重量组分计算，包括主调料100‑200份、酸菜料110‑150份、腌鱼料8‑16份和调味料4‑12份。