一种植物精油保鲜南方葡萄的方法

摘要

本发明公开了一种用植物精油保鲜南方葡萄的方法。它是选择晴天采收、八至九成熟的整串葡萄果实，除去未成熟、有病虫害和机械损伤的果粒后装箱，自然风预冷；将葡萄果实置于密闭熏蒸室中，用植物精油在20℃下熏蒸12～24小时；所述的植物精油为矢车菊精油、迷迭香精油和蓝甘菊精油中的任意两种；所述植物精油的熏蒸浓度为10～100μL/L，将熏蒸完毕的葡萄果实通风散除多余的挥发性精油成分后预冷、包装、贮臧。在低温条件下，经过本发明处理的葡萄果实，贮藏80天后，葡萄果实好果率达90％以上，落果率控制在8％以下，能基本保持果实原有的品质。

主权项

一种植物精油保鲜南方葡萄的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)选择晴天采收、八至九成熟的整串葡萄果实，除去未成熟、有病虫害和机械损伤的果粒，在20℃的空调房中预冷2小时；(2)将葡萄果实置于密闭熏蒸室中，用植物精油在20℃下熏蒸12～24小时，所述的植物精油为矢车菊精油、迷迭香精油和蓝甘菊精油中的任意两种，所述植物精油的熏蒸浓度为10～100μL/L；(3)将熏蒸完毕的葡萄果实通风散除多余的挥发性精油成分后预冷、包装、贮藏。