一种高蛋白质馒头

摘要

本发明公开了一种高蛋白质馒头，包括下列重量份数的物质：小麦面粉85-90份，糯米粉10-13份，芸豆粉3-6份，黄豆粉5-9份，花菜粉2-6份，大米粉11-13份，大麦仁粉5-13份，酵母粉10-12份，草菇8-13份。本发明的馒头蛋白质、钙质含量高，提升了馒头的营养价值，且松软可口、风味独特。

主权项

一种高蛋白质馒头，包括下列重量份数的物质：小麦面粉85‑90份，糯米粉10‑13份，芸豆粉3‑6份，黄豆粉5‑9份，花菜粉2‑6份，大米粉11‑13份，大麦仁粉5‑13份，酵母粉10‑12份，草菇8‑13份。