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<p>Un método para la desacidficación de aceites y grasas que comprende las siguientes etapas: etapa (i) alimentar una corriente de alimentación oleosa (1) a una sección de extracción al vacío de vapor, extraer una fase volátil; etapa (ii) alimentar la fase volátil extraída a una zona de condensación de temperatura alta, condensar la fase volátil de la fase volátil y enviar la fase condensada a la destilación A y una fase de vapor se envía a la zona de condensación fría; etapa (iii) someter la fase condensada a una operación de destilación al vacío en la destilación A para obtener una corriente volátil rica en micronutrientes y ácidos grasos; etapa (iv) dejar que la corriente volátil junto con la fase de vapor proveniente de la zona de condensación de temperatura alta pase a una zona de condensación fría para obtener un condensado y una corriente (4); etapa (v) dejar que la corriente (4) continúe al sistema de vacío y someter el condensado frío de la zona de condensación fría a destilación B; y etapa (vi) someter el condensado frío a destilación B para producir una corriente de ácidos grasos (5) y una corriente de micronutrientes (6), y una corriente de productos volátiles (4), dichos productos volátiles se envían al sistema de vacío junto con la corriente (4) de la zona de condensación fría.</p> |
