发明名称 |
一种芋头桑黄保健酒及其酿造方法 |
摘要 |
一种芋头桑黄保健酒及其酿造方法。具体包括:该保健酒是芋头酒为基酒,以桑黄菌丝为主要原料酿制而成。通过实施本发明,应用桑黄菌丝体为主要原料,而桑黄菌丝体制备工艺简单、生产周期短,原料容易组织且价格低廉;同时,桑黄菌丝体具和天然桑黄一致的药用价值,所以制备出来的酒制品中同样含有桑黄的各种营养物质,有效的提高了酒制品具有治疗和保健的作用及功效,大幅度提升酒制品的品质。实施本发明,将芋头酒和桑黄菌丝体有机结合起来,制备出来的酒制品其营养成分更加全面合理,保健和治疗效果更显著。 |
申请公布号 |
CN104371897A |
申请公布日期 |
2015.02.25 |
申请号 |
CN201410713646.4 |
申请日期 |
2014.12.02 |
申请人 |
蒙金妹 |
发明人 |
蒙金妹 |
分类号 |
C12G3/04(2006.01)I |
主分类号 |
C12G3/04(2006.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
一种芋头桑黄保健酒及其酿造方法,其特征在于:该保健酒是芋头酒为基酒,以桑黄菌丝为主要原料酿制而成;具体包括如下步骤:(1)采集芋头酒:采集酒精度数在40度以上的芋头酒为原料;(2)采集桑黄菌丝:采集按常规方法制备出来、无变质以及物料含水量低于8%的桑黄菌丝体为原料;(3)原料组成及配比:芋头酒100公斤、桑黄菌丝体45公斤;(4)浸酒:将桑黄菌丝体浸没于芋头酒中浸泡120天以上,然后再进行汁渣分离而得芋头桑黄酒原料酒;(5)陈化:将芋头桑黄酒原料酒再次进行澄清并过滤后分装于陶缸中,然后放置于贮存室贮存陈化2年以上得成品芋头桑黄保健酒。 |
地址 |
531599 广西壮族自治区百色市田东县平马镇合恒小学 |