一种龙须菜冻的制作方法

摘要

发明设计一种龙须菜冻的制作方法，所用原料包括龙须菜粉、琼脂、调味料、水，经以下步骤制作：温水浸泡软化琼脂→加入清水加热融化琼脂→加入龙须菜粉→加入调味料搅拌→搅拌均匀关火→冷却中继续搅拌→放入容器冷藏。本发明制作方法简单、食用方便、口感冰凉、老少兼宜，也适用于不喜吃龙须菜的小孩或其他人士。龙须菜和琼脂的组合，长期食用具有排毒养颜、润肠、降血压、降血糖、防患心血管疾病等作用。

主权项

一种龙须菜冻的制作方法，其特征在于包括龙须菜粉、琼脂、调味料、水，经以下步骤制作：①将琼脂放入锅里，用40～50℃的温水浸泡琼脂，目的使软化琼脂，；②将软化后的琼脂沥干，放入250mL～500mL清水加热使琼脂融化，具体琼脂和清水用量为1g:20mL～40mL；③加入龙须菜粉，搅拌均匀；④加入调味料，搅拌均匀；⑤关火；⑥冷却中继续搅拌，直到温度冷却到45～50℃；⑦将搅拌均匀琼脂液的倒入适合的容器；⑧将容器放入冰箱冷藏。