一种豆瓣酱制补气咸鸭蛋

摘要

本发明公开了一种豆瓣酱制补气咸鸭蛋，其是由下述重量份的原料制得：鲜鸭蛋4000-5000、食盐200-300、豆瓣酱60-70，稻壳碳400-500、草木灰50-80，食醋10-20，胡椒粉4-6，茴香粉3-6，肉桂粉1-2，山药粉3-5，黄芪粉3-5，山楂粉2-4，混合豆渣香茶粉45-55，以及下述重量份的中草药：何首乌3-5，葛根1-2，黑皮根3-5，枸杞1-2，樱桃1-2，桃花1-2，甜叶菊1-2，覆盆子3-5，当归1-2，桃仁3-5，玉竹1-2，黄芪1-2；所述的混合豆渣香茶粉由下述重量份的原料制得：豆渣20-25，南瓜花1-2，蔷薇根1-2，红茶1-2，绞股蓝2-3，抹茶粉1-2。

主权项

一种豆瓣酱制补气咸鸭蛋，其特征在于：其是由下述重量份的原料制得：鲜鸭蛋4000‑5000、食盐200‑300、豆瓣酱60‑70，稻壳碳400‑500、草木灰50‑80，食醋10‑20，胡椒粉4‑6，茴香粉3‑6，肉桂粉1‑2，山药粉3‑5，黄芪粉3‑5，山楂粉2‑4，混合豆渣香茶粉45‑55，以及下述重量份的中草药：何首乌3‑5，葛根1‑2，黑皮根3‑5，枸杞1‑2，樱桃1‑2，桃花1‑2，甜叶菊1‑2，覆盆子3‑5，当归1‑2，桃仁3‑5，玉竹1‑2，黄芪1‑2；所述的混合豆渣香茶粉由下述重量份的原料制得：豆渣20‑25，南瓜花1‑2，蔷薇根1‑2，红茶1‑2，绞股蓝2‑3，抹茶粉1‑2。