发明名称 |
一种炕茶及其制备方法、及制备炕茶的陶锅 |
摘要 |
本发明提供了一种炕茶及其制备方法、及制备炕茶的陶锅。炕茶的制备方法为:将制茶锅加热至70-150℃;将生茶叶放入加热后的所述制茶锅中,在70-150℃下边翻炒边揉捻,得到成形的茶叶;将所述成形的茶叶烘烤至色泽微黄,得到产品。一种制备炕茶的陶锅包括:陶锅本体;设置在所述陶锅本体的外部的锅把;固定在所述陶锅本体的内壁的揉捻器,所述揉捻器由多个凸出的筋条组成,多个所述筋条呈放射状分布。本发明的方法流程简单,适宜工业化生产,所制得的炕茶具有香味浓郁独特,冲泡后色泽金黄明亮,口感浓厚回甘等特点;制备炕茶的陶锅可同时完成翻炒、揉捻和烘烤三个步骤,还可以冲泡炕茶。 |
申请公布号 |
CN104365897A |
申请公布日期 |
2015.02.25 |
申请号 |
CN201410756186.3 |
申请日期 |
2014.12.10 |
申请人 |
王戎 |
发明人 |
王戎 |
分类号 |
A23F3/06(2006.01)I |
主分类号 |
A23F3/06(2006.01)I |
代理机构 |
北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 |
代理人 |
栾波 |
主权项 |
一种炕茶的制备方法,其特征在于,包括下列步骤:步骤A:将制茶锅加热至70‑150℃;步骤B:将生茶叶放入加热后的所述制茶锅中,在70‑150℃下边翻炒边揉捻,得到成形的茶叶;步骤C:将所述成形的茶叶烘烤至色泽微黄,得到产品。 |
地址 |
655000 云南省曲靖市麒麟区潇湘新区二期山水园78-1号 |