一种润心安神紫薯奶片及其制备方法

摘要

本发明公开了一种润心安神紫薯奶片，由下列重量份的原料制成：紫薯70-80、牛奶粉80-100、营养添加剂8-10、仙人掌7-8、鲜莲子芯10-15、虾壳粉2-4、白糖30-35、树莓3-4、百香果13-14、紫菜粉6-8、乌枣6-7、香菜9-12、火腿10-13、玉米粒6-10、芭蕉芋块茎20-30、桑葚2-3、赤芍1-2、百两金1.8-2、菝葜叶1-2.1、翻白草1-2.4、枸杞子1.5-2、枇杷花0.4-1；本发明的紫薯奶片口感丰富，还含有多种保健成分，加入了仙人掌、乌枣、菝葜叶、芭蕉芋块茎等成分，具有很好的清热解毒、补中益气、养胃健脾、安神降压、祛风利湿等作用，赋予了本发明紫薯很好的保健作用。

主权项

一种润心安神紫薯奶片，其特征在于由下列重量份的原料制成：紫薯70‑80、牛奶粉80‑100、营养添加剂8‑10、仙人掌7‑8、鲜莲子芯10‑15、虾壳粉2‑4、白糖30‑35、树莓3‑4、百香果13‑14、紫菜粉6‑8、乌枣6‑7、香菜9‑12、火腿10‑13、玉米粒6‑10、芭蕉芋块茎20‑30、桑葚2‑3、赤芍1‑2、百两金1.8‑2、菝葜叶1‑2.1、翻白草1‑2.4、枸杞子1.5‑2、枇杷花0.4‑1；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：1.8‑2斤的鲫鱼一只、4‑6斤的鸭子一只、当归20‑24克、功劳子23‑24克、花荵14‑16克、益智仁17‑18克、腊肉40‑50克、蜜枣碎15‑20克、枇杷汁70‑100克，葱姜碎、五香粉适量；制备方法为：（1）鲫鱼、鸭子洗净去内脏，腊肉剁碎，当归、功劳子、花荵、益智仁洗净，与腊肉碎、葱姜碎、蜜枣碎混合塞于鲫鱼肚子中，缝合待用；（2）五香粉兑枇杷汁化开，鸭腹中涂抹枇杷汁与五香粉的混合物，再将鲫鱼置于鸭腹中，缝合，上锅大火蒸熟蒸透，1‑2小时后，取出鲫鱼；（3）将步骤（2）所得鲫鱼，浇烧滚的热油2‑3次后，取出沥干，再刮取鱼肉混合剁碎，即得。