| 发明名称 |
豚肉風味向上剤 |
| 摘要 |
本発明は、３−メチル酪酸を有効成分として含んでなる、飲食品の豚肉風味向上剤に関する。 |
| 申请公布号 |
JPWO2012169627(A1) |
申请公布日期 |
2015.02.23 |
| 申请号 |
JP20130519548 |
申请日期 |
2012.06.08 |
| 申请人 |
ＭＣフードスペシャリティーズ株式会社 |
发明人 |
末 永 新;渡 邊 裕 也;吉 本 哲 也;小笠原 正 志;長 井 俊 |
| 分类号 |
A23L27/20;A23L13/00;A23L13/60;A23L13/70;A23L35/00 |
主分类号 |
A23L27/20 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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