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经营范围
发明名称
食肉改質剤
摘要
米澱粉とカルシウム塩を用いることにより、ジューシーでソフトな食感の、良好な食味が保持された食肉加工品を製造することができる。
申请公布号
JPWO2013015401(A1)
申请公布日期
2015.02.23
申请号
JP20130525771
申请日期
2012.07.20
申请人
味の素株式会社
发明人
薄衣 広悌;小野 朋美;小寺 智博
分类号
A23L13/40;A23L13/00
主分类号
A23L13/40
代理机构
代理人
主权项
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