爌肉串插结构

主权项

一种爌肉串插结构，所述的爌肉系由取自猪只之肉块与肉皮包结组成之组合式爌肉，并以竹签加以串插固定其包结型态；其特征系在于：该竹签系采竹材薄片制成的适当长度签体，于其一端乃自端部加以剖切分叉成型二叉杆，且该二叉杆得以撑张呈略张离状，使竹签穿插通过爌肉时，得以一次取得四点串插定位关系者。