Queso y métodos de fabricación de dicho queso

摘要

Un método para preparar un producto de queso que comprende: (a) proporcionar una pasta que comprende uno o más ingredientes y procesar la pasta calentando la pasta (b) añadir un ingrediente en polvo a una masa de queso caliente, estando formada la masa de queso caliente por calentamiento y amasado de una cuajada de queso (c) combinar dicha pasta caliente con la masa de queso caliente para formar una mezcla; (c') opcionalmente añadir ingredientes adicionales a la mezcla; y (d) procesar la mezcla para formar el producto de queso.