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一种炊事保障单元，设有壳体，壳体内设有托盘式方舱总成、炊事设备、暖风机排油烟系统、电气系统、发电机装置、水箱、油箱、信息交互终端系统；特征是所述炊事保障单元正面设有方舱角件、方舱板、注油口，左面设有市电接口、后舱门、后滚轮，右面设有A型架，后面设有发电机舱门、固定窗、注水口，炊事保障单元壳体内设有水箱、主食灶、副食灶、油箱、发电机组、调料台、水池、和面机、排油烟机、副食灶控制盒、储物吊柜、配电柜、炊事信息交互终端、智能终端、暖风机及臭氧发生器、换气扇、顶灯；炊事保障单元的顶面设有天窗；炊事保障单元方舱为托盘式方舱；所述炊事保障单元以托盘式方舱为载体；所述炊事保障单元前部安装主食灶两个；所述炊事保障单元右侧安装三个副食炒菜灶,炒菜灶与右侧壁及油箱相接；所述炊事保障单元左侧后部安装一柴油发电机组,发电机组与厢体左侧壁及后壁相接；所述炊事保障单元左侧安装操作平台,平台内自前向后装有和面机、切菜机、水池、调理台，操作平台与厢体左侧壁及发电机组相接；所述炊事保障单元厢体前壁,主食灶上侧安装左右两个水箱；所述炊事保障单元厢体前壁顶部,左右两个水箱的居中位置安装一暖风机臭氧发生器；所述炊事保障单元厢体前壁顶部,主食灶的正上方安装左右两个换气扇；所述炊事保障单元右侧三个副食灶的正上方安装抽油烟机；所述炊事保障单元左侧操作平台的正上方,自后向前安装有配电柜、储物柜、副食灶控制盒；所述炊事保障单元内安装有信息交互终端系统；所述炊事保障单元右侧后部安装一200L油箱,油箱与厢体右侧壁及后壁相接。 |
