一种抗癌保健荞麦面粉及其制备方法

摘要

本发明公开了一种抗癌保健荞麦面粉，其特征在于，由以下重量份的原料组成：荞麦面粉320-340、薏米粉20-24、甘薯30-35、杏子40-50、山葛根粉5-7、蛋清粉3-4、蚕豆20-30、肉桂粉2-3、柏子仁5-6、橡子粉1-2、茄子皮20-25、花椰菜20-30、猕猴桃果汁40-50、藤梨根2-3、山豆根8-10、椿根皮6-7、金刚藤4-5、营养添加剂8-9。本发明的有益效果：本发明的面粉以荞麦为主要原料，添加了薏米、甘薯、杏子、山葛根等食品原料和中药保健成分，使其不仅营养结构合理、平衡，营养丰富全面，而且还具有开胃宽肠、下气消积、健脾、除痹、清热排脓等功效，对于癌症也有一定的预防作用。

主权项

一种抗癌保健荞麦面粉，其特征在于，由以下重量份的原料组成：荞麦面粉320‑340、薏米粉20‑24、甘薯30‑35、杏子40‑50、山葛根粉5‑7、蛋清粉3‑4、蚕豆20‑30、肉桂粉2‑3、柏子仁5‑6、橡子粉1‑2、茄子皮20‑25、花椰菜20‑30、猕猴桃果汁40‑50、藤梨根2‑3、山豆根8‑10、椿根皮6‑7、金刚藤4‑5、营养添加剂8‑9；其中营养添加剂由下列重量份的原料组成：海参冻干粉5‑6、莲子芯7‑8、杨桃汁18‑20、甜杏仁4‑6、齐墩果3‑5、西兰花8‑10、紫菜粉2‑3、当归叶1‑2、牛蒡粉3‑4、鹿角粉5‑6、红参须2‑3、麦冬7‑8，制备方法为：将莲子芯、甜杏仁、齐墩果、西兰花、当归叶、红参须、麦冬加适量水煮沸后文火煎煮40‑50分钟，滤去残渣后得煎煮液，然后加入海参冻干粉、杨桃汁、紫菜粉、牛蒡粉、鹿角粉、继续加热浓缩至煎煮液体积的五分之一，烘干后粉碎即得。