从油橄榄加工废液中提取橄榄多酚的方法

摘要

本发明公开了一种从油橄榄加工废液中提取多酚的方法，属于生物分离技术领域。本发明以油橄榄加工废液为原料，采用乙醇沉淀技术和大孔吸附树脂分离技术，得到高品质橄榄多酚，同时还得到了功能饲料添加剂和橄榄蛋白-多糖复合物，实现了油橄榄加工废液的综合开发利用，并为橄榄多酚的生产提供技术支持，具有良好的经济效果社会效果。

主权项

一种从油橄榄加工废液中提取橄榄多酚的方法，包括以下工艺步骤： （1）将油橄榄加工新鲜废液用筛网过滤，去除废液中的固体颗粒物，得到滤液A和滤渣A，并将滤液A离心分离得到上清液B和沉淀B；滤渣A与沉淀B混合，干燥，粉碎后作为功能饲料添加剂；离心分离的转速为2000～5000rpm，时间为10～30 min；所述油橄榄加工新鲜废液是用油橄榄果实生产加工橄榄油的过程中产生的废液；（2）上清液B用无水乙醇沉淀，离心分离，得到上清液C和沉淀C；上清液C经真空减压浓缩回收乙醇后得到粗多酚浓缩液，多酚浓缩液经大孔吸附树脂吸附、解吸，得含橄榄多酚的解吸液，解吸液再经真空浓缩、干燥，得橄榄多酚固体产品；所述离心分离的转速为2000～5000rpm，时间为10～30 min；所述上清液B用乙醇沉淀的工艺条件为：在上清液B中加入无水乙醇使混合液中乙醇的体积分数为20 %～50 %，在0～15℃下沉淀2～8 h；所述橄榄多酚的吸附条件为：将上清液C经真空减压浓缩至浓度为50～200 mg/L的粗多酚浓缩液，再将粗多酚浓缩液与大孔吸附树脂以5:1～15:1的体积/质量比混合，在20～30 ℃下搅拌吸附0.5～3 h达到平衡；所述多酚浓缩液的解吸工艺为：以质量百分数50%～80 %的乙醇水溶液为解吸液，将解析液与吸附饱和树脂以5:1～15:1 mL/g比例混合，在35～45℃下搅拌解吸1～4 h；所述吸附、解析的搅拌转速为50～200 rpm；（3）沉淀C用质量百分数50%～80%的乙醇水溶液洗涤，得到洗涤液D和沉淀D，洗涤液D与上清液C混合后经真空减压浓缩回收乙醇后得到粗多酚浓缩液，沉淀D经真空干燥后得橄榄蛋白‑多糖复合物。