一种环保型高酯化度蔗糖聚酯乳液及其制备方法

摘要

本发明公开了一种环保型高酯化度蔗糖聚酯乳液，属于化工原料领域，由以下重量百分比的物质组成：蔗糖聚酯(n=6-8)原油30、1309乳化剂4.45～5.72、span80乳化剂2.55～3.28、水61～63。该蔗糖聚酯乳液的制备方法如下：将乳化剂1309和乳化剂span80按上述比例混合均匀，另将蔗糖聚酯原油加入到之前的混合液中，最后，在恒定乳化温度下，在高速剪切的同时，将所取去离子水缓慢加入到前面所述混合液中。本发明的蔗糖聚酯乳液粒径均匀、工艺和所需设备简单、原料环保无污染，而且乳液中无需添加助乳剂和增稠剂，成本低廉，乳化后乳液粘度低、稳定性好，可用于工业生产。

主权项

一种环保蔗糖聚酯乳液，其组分质量百分比组成为：蔗糖聚酯原油：1309乳化剂（异构十三醇与环氧乙烷缩合物）：span80（失水山梨糖醇单油酸酯）：水为30：4.45～5.72：2.55～3.28：61～63。