一种第四代新型婴幼儿配方奶粉及其制备方法

摘要

本发明提供一种第四代新型婴幼儿配方奶粉，包括以下组分：乳糖、脱盐乳清粉、1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯、水解乳清蛋白、低聚果糖、低聚半乳糖、矿物质预混料、水解酪蛋白、浓缩乳清蛋白、大豆磷脂、维生素预混料、乳铁蛋白、L-酪氨酸、核苷酸、L-色氨酸、L-蛋氨酸等。本发明婴幼儿奶粉通过添加合适含量的1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯、合适含量的水解蛋白、单体氨基酸等以及降低奶粉中磷、钠等矿物质含量，使得奶粉中脂肪结构、氨基酸的组分和含量以及渗透压更接近母乳水平，营养更为均衡全面；且配比合适，使得各物质之间具有协同作用，有效提高蛋白质、脂肪生物利用率、促进宝宝消化吸收和骨骼发育，降低脏器负担。

主权项

一种第四代新型婴幼儿配方奶粉，其特征在于：以重量百分比计包括以下组分：乳糖8‑25％、脱盐乳清粉20‑50％、脱脂奶粉8‑35％、植物油16‑27％、1,3‑二油酸2‑棕榈酸甘油三酯2.4‑9.6％、水解乳清蛋白1‑9％、低聚半乳糖0‑6％、低聚果糖0‑6％、矿物质预混料0.8‑1.9％、花生四烯酸0.3‑1.8％、水解酪蛋白0.2‑1.5％、含25‑45％α‑乳清蛋白的浓缩乳清蛋白0.2‑1.8％、大豆磷脂0.2‑1.3％、二十二碳六烯酸0.2‑1.2％、水溶性维生素预混料0.1‑0.4％、乳铁蛋白0.02‑0.1％、L‑酪氨酸0‑0.09％、核苷酸0.018‑0.06％、脂溶性维生素预混料0.01‑0.06％、L‑色氨酸0‑0.06％、L‑蛋氨酸0‑0.06％、牛磺酸0.01‑0.05％以及L‑肉碱0.005‑0.02％。