在稳定的水包油乳剂中包含生物活性氨基酸和/或肽以及海洋生物油的组合物，以及所述组合物作为功能性或治疗性组合物的用途

摘要

本发明涉及食品补充剂。特别地，本发明涉及组合物，其在稳定水包油乳剂中含有海洋生物油，还含有至少一种特定的生物活性氢基酸或肽，或其衍生物。此外，本发明涉及所述组合物的生产方法和所述组合物作为功能性或治疗性组合物的用途。

主权项

组合物，其在稳定的水包油乳剂中包含至少一种生物活性氨基酸以及海洋生物油，其中所述至少一种生物活性氨基酸选自亮氨酸或β‑丙氨酸和组氨酸或其任意组合，其中所述海洋生物油是任何富含ω‑3的油，所述油的totox值低于5，并且所述乳化剂选自固态乳、乳清蛋白、肽或果胶或其任意组合。