一种从油茶枯中综合提取皂素、多糖及多酚的方法

摘要

本发明公开了一种从油茶枯中综合提取皂素、多糖及多酚的方法。采用乙醇浸提皂素，大孔树脂吸附，乙醇溶液洗脱得到较高纯度的皂素；皂素提取后的余渣，用水提取多糖和多酚，采用树脂吸附纯化得到多糖和多酚。本发明工艺简单，生产条件温和，所得产品纯度高，适用于工业生产；所用溶剂主要为水和乙醇，对环境污染小，生产成本低。

主权项

一种从油茶枯中综合提取皂素、多糖及多酚的方法，其特征在于包括以下步骤：（1）向油茶枯中加入石油醚，使料液比为1：（5～12） kg/L，在60～90℃下浸提，固液分离，滤渣干燥后得到脱脂油茶枯；（2）向脱脂油茶枯中加入95～99.5%的乙醇，使料液比为1：（8～14） kg/L，在65～90℃下浸提，固液分离，回收溶剂得到醇提物；（3）将醇提物加水溶解，用AB‑8大孔树脂吸附2～5 h，然后依次用水、含氢氧化钠0.15～0.3%的10～20 %的乙醇溶液洗脱，最后用70～90%乙醇溶液解析，收集解析液，浓缩、干燥得到皂素；（4）向步骤（2）固液分离的滤渣中加入水，使料液比为1：（8～16）kg/L，于50～80℃下浸提，固液分离，将滤渣干燥得到膳食纤维；（5）将步骤（4）所得滤液浓缩至1/3～1/2，调节pH 值为 2～5，使其中的蛋白生成沉淀，分离沉淀得到蛋白；水相部分用D3520大孔树脂吸附2～5 h，收集流出液，将流出液醇沉、干燥，得到油茶多糖；（6）将步骤（5）D3520大孔树脂依次采用水、10～20%乙醇溶液进行洗脱以去除杂质，再用60～80%乙醇溶液解析，收集解析液，浓缩得到油茶多酚。