| 发明名称 | 一种工夫红茶的人工光源萎凋方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种工夫红茶的人工光源萎凋方法，属于茶叶加工领域。该方法在工夫红茶的萎凋过程中，进行LED黄光照射，波长585-590nm，其他工艺按工夫红茶常规加工方法进行。通过该方法制得的红茶香气明显提高，滋味醇度明显增加。本发明所制得的成品红茶香气浓郁带甜花香，滋味甜醇，具有显著提高红茶品质的效果，符合消费者对红茶品质的要求。 | ||
| 申请公布号 | CN104351366A | 申请公布日期 | 2015.02.18 |
| 申请号 | CN201410610880.4 | 申请日期 | 2014.11.04 |
| 申请人 | 福建农林大学 | 发明人 | 孙威江;项丽慧;林馥茗 |
| 分类号 | A23F3/06(2006.01)I | 主分类号 | A23F3/06(2006.01)I |
| 代理机构 | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人 | 蔡学俊 |
| 主权项 | 一种工夫红茶的人工光源萎凋方法，其特征在于：在工夫红茶的萎凋过程中，进行LED黄光照射，波长585‑590nm，其他工艺按工夫红茶常规加工方法进行。 | ||
| 地址 | 350002 福建省福州市仓山区上下店路15号 | ||