一种谷胱甘肽纳米缓释胶囊的制备方法

摘要

本发明公开了一种谷胱甘肽纳米缓释胶囊的制备方法。采用生物酶法制备纳米淀粉颗粒，制备的纳米淀粉产率高，成本低，方法更加安全环保，用其作为谷胱甘肽的包埋材料，制备谷胱甘肽纳米缓释胶囊。测定纳米缓释胶囊的粒径大小、包埋率、吸热特性、结晶度以及消化性等特性，发现纳米淀粉包埋谷胱甘肽之后在胃内的消化率低，主要在肠道内释药。

主权项

一种谷胱甘肽纳米缓释胶囊的制备方法，采用生物酶法制备纳米淀粉颗粒，并且用其作为谷胱甘肽的包埋材料制备谷胱甘肽纳米缓释胶囊，其制备步骤为：(1)蜡质玉米淀粉短直链糊液的制备称取7.1g磷酸氢二钠溶于250ml水中，称取4.803g柠檬酸溶于250ml水中，二者混合，调节pH至4.6；称取10‑20g脱脂的蜡质玉米淀粉溶于100ml配置好的缓冲溶液，搅拌均匀，沸水浴处理40min，使其充分糊化；糊化后的糊液冷却至58℃，加入普鲁兰酶，加酶量为20‑40aspu/g干淀粉，脱支处理4‑6h，离心2min，去除部分未脱支完全的淀粉链沉淀，得到上清液；灭酶处理15min，再次粗离心2min，将变性的酶去除；(2)谷胱甘肽纳米缓释胶囊的制备将步骤(1)中灭酶粗离心处理后的蜡质玉米淀粉短直链糊液冷却至50℃，备用；称取1‑4g谷胱甘肽溶于2ml水中，加入到冷却的短直链淀粉糊液中搅拌均匀，静置冷却至室温，放置于2‑25℃的冰箱中，重结晶8‑24小时，形成淀粉纳米颗粒；用蒸馏水水洗3‑4次，去除缓冲液；将水洗后的溶液放置于大烧杯中，备用于包埋率的测定；将水洗完的淀粉纳米颗粒放置于‑70℃的冰箱中冻结，进行真空冷冻干燥，得到谷胱甘肽纳米缓释胶囊。