一种苦瓜荞麦面粉及其制备方法

摘要

本发明公开了一种苦瓜荞麦面粉，由以下重量份的原料制成：低筋面粉150-180、荞麦粉15-20、红薯30-50、黄油2-3、大豆膳食纤维6-8、腰果仁10-12、白糖2-3、番茄冻干粉5-6、山药泥6-7、青梗菜8-9、苦瓜6-7、芥菜汁8-10、莲藕汁8-10、薰衣草4-5、白芍5-6、荩草1-2、千日红3-4、鸡冠花2-3、营养添加粉6-7；本发明具有养心补血、提高免疫力的功能，采用低筋面粉会使得制成的饼干酥脆可口，并添加了青菜梗等蔬菜或蔬菜汁，含有多种维生素，补充膳食纤维，具有降脂降压的作用，同时本发明还采用白芍、薰衣草等多种中草药，长期服用具有养血柔肝、改善睡眠的功效。

主权项

一种苦瓜荞麦面粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：低筋面粉150‑180、荞麦粉15‑20、红薯30‑50、黄油2‑3、大豆膳食纤维6‑8、腰果仁10‑12、白糖2‑3、番茄冻干粉5‑6、山药泥6‑7、青梗菜8‑9、苦瓜6‑7、芥菜汁8‑10、莲藕汁8‑10、薰衣草4‑5、白芍5‑6、荩草1‑2、千日红3‑4、鸡冠花2‑3、营养添加粉6‑7；所述的营养添加粉由以下重量份的原料制成：银鱼粉8‑10、槟榔芋10‑12、杨梅核仁6‑8、杨梅汁7‑8、木薯粉4‑5、红豆沙6‑7、委陵菜4‑5、豆腐皮5‑7、瑞连草2‑3、紫苏籽1‑2、松花2‑3、当归1‑2、簕菜3‑5；制备方法为：（1）将瑞连草、紫苏籽、松花、当归、簕菜混合，水提2‑3次，过滤，合并滤液；将槟榔芋去皮、切块后，与杨梅核仁混合入锅，加4‑6倍水焖煮30‑40分钟，出料，加上述滤液，快速搅碎成糊；（2）将豆腐皮、委陵菜混合，加杨梅汁捣成泥，与步骤（1）处理后的物料及其他剩余各原料倒入搅拌罐中搅拌均匀，出料，再送入烘箱中烘干水分，研磨成粉，即得。