一种大枣泡腾颗粒的制法

摘要

本发明公开了一种阿胶泡腾颗粒的制法，将大枣、泡腾崩解剂和甜味剂混合后用黏合剂制备成颗粒，所述泡腾崩解剂由有机酸和碳酸氢钠组成，将颗粒干燥后进行整粒。所述大枣泡腾颗粒按质量份数计为：40-60大枣、1-5份甜味剂、泡腾崩解剂2.5-5份。所述泡腾崩解剂为碳酸氢钠和柠檬酸。本发明的有益效果为将大枣与辅料经过酸碱混合制粒法得到颗粒，生产工艺简单，产品稳定；通过在制备中添加泡腾崩解剂制成大枣泡腾颗粒，制备出的大枣泡腾颗粒既保持了原有大枣的质量又改善了大枣的口味，成品在80℃度水中溶解迅速。

主权项

一种阿胶泡腾颗粒的制法，将大枣、泡腾崩解剂和甜味剂混合后用黏合剂制备成颗粒，其特征在于，所述泡腾崩解剂由有机酸和碳酸氢钠组成，将颗粒干燥后进行整粒。