一种利用山核桃生产加工废弃物制作姬菇栽培料的方法

摘要

本发明为一种姬菇栽培料，其特征在于以山核桃树枝屑、蒲壳屑、果壳屑为主要原料，辅以玉米芯、麸皮、大豆粉、过磷酸钙、石膏粉等辅料，栽培料的含水量为63%-65%。本发明内容还包括该栽培料的制作方法。本发明的优点在于：一是山核桃树枝屑、蒲壳屑、果壳屑，经过日光暴晒、二次发酵或堆积陈化处理，既降解了有毒抑菌物，又使木质素、纤维素等大分子物质分解为有利于姬菇菌丝吸收的简单物质，促进了姬菇菌丝的生长；二是栽培料配比合理，菌料透气性好、保水性强，姬菇长势好，产量高，其生物学效率达110.6%-125.2%；三是不仅为山核桃树枝、蒲壳、果壳的无害化处理提供了一个解决办法，还为姬菇栽培找到了一种新的基质。

主权项

一种姬菇栽培料的制作方法，其特征在于：所述栽培料含有如下组分及质量配比：山核桃树枝屑8%‑12%，蒲壳屑17%‑23%，果壳屑25%‑35%，玉米芯20%，麸皮15%，大豆粉3%，过磷酸钙1%，石膏粉1%，都为干物质的质量，配比之和为100%；所述的山核桃树枝屑为山核桃园修剪落下的枝条，经晒干、粉碎成粒径2mm‑3mm的颗粒；所述的蒲壳屑为山核桃蒲壳，经晒干、粉碎成粒径5mm‑7mm的颗粒；所述的山核桃树枝屑、蒲壳屑必须经过自然堆积发酵，堆料时，应边堆边洒水，让料充分湿透，平时保持料堆湿润，屑粒含水量达到饱和，山核桃树枝屑每二个月翻堆一次，堆制时间持续一年，蒲壳屑每20d翻堆一次，时间持续三个月，发酵结束后，将料充分晒干，收藏备用；所述的果壳屑为山核桃果壳，经晒干、粉碎成粒径3mm‑5mm的颗粒，然后将其堆放在通风干燥处，陈化一年备用；所述的玉米芯是玉米脱粒后的穗轴，经晒干、粉碎成粒径4mm‑5mm的颗粒；所述的麸皮为小麦加工面粉过程中所分离的麦皮层；所述栽培料的制作方法在于：①晒料：在拌料前将原料暴晒1d‑2d，利用紫外线杀死原料中部分杂菌，同时使抑菌物质分解挥发；②预湿：先将山核桃树枝屑、蒲壳屑、果壳屑在干燥状态下翻拌均匀，尔后用水预湿，使其充分湿透；③堆置发酵：将湿料堆成高1.0m‑1.2m，宽2m‑3m，长度不限的梯形堆，每堆的栽培料控制在干重300kg‑500kg，做好堆后，将四周轻拍，再用直径10cm‑15cm的木棒在堆上插一些竖直气孔，直通堆底，气孔密度为1个/ m³，最后盖上草苫让其自然发酵；④翻堆：当料温达到60℃后，保持24h，然后进行翻堆，且以后每天翻堆一次，最后一次翻堆时加入玉米芯、麸皮、大豆粉、过磷酸钙、石膏粉辅料，并视堆料的含水量补充水分，共翻堆4‑5次，时间持续6d‑7d，终止发酵时，培养料的含水量为63%‑65%；⑤装袋：采用规格为17cm×35cm×0.005cm 聚丙烯塑料袋，每袋装湿料1100g‑1200g，装好料后套上套环，插入塑料栓盖；⑥灭菌、冷却：将料袋进行常压灭菌，当排放冷气后，锅内温度达到100℃时，保持10h‑12h，然后自然冷却至25℃以下；所制作的栽培料接入菌种后，将塑料栓盖改换成棉塞，然后把栽培袋排放在黑暗的养菌房内，温度控制在22℃‑24℃，湿度控制在60%‑75%，经过25d‑27d的培养，菌丝长满料袋，即可进入出菇管理。