| 摘要 |
【課題】ヘキソース糖水溶液から、とりわけ異性化糖生成物から、ヒドロキシメチルフルフラールを製造する。【解決手段】糖溶液を高温に急速に加熱し、得られた生成物混合物を急冷することにより、１回通過当たりのＨＭＦへの変換が制限されるが；それに対応して、生成するＨＭＦの酸性高温条件への全曝露も制限されるため、副生成物が低減する。生成物の分離回収が簡単になり、残留糖類生成物中の、ＨＭＦのレベルおよび発酵によるエタノール生成を阻害することが知られている他のヘキソース脱水生成物のレベルは、残留糖類生成物が直接発酵してエタノールとなるのに適するかまたは他の用途に適する程度まで低減される。【選択図】図１ |
