一种凉血清热松子糕及其制备方法

摘要

本发明公开了一种凉血清热松子糕，由下列重量份的原料制成：糯米粉200-220、玉米粒30-40、营养添加剂6-8、芝麻7-8、南瓜饼12-15、粳米10-12、荸荠10-13、豆腐乳6-8、麦芽10-13、松子碎末12-15、地瓜10-15、蘑菇粉2-3、樱桃果酒25-26、蜜枣13-14、桑椹子17-18、水莎草1-2.3、刺五加1.8-2、防风2.5-2.8、肿节风2-2.1、秦皮1.9-2；本发明方法生产的糕采用多种蔬果做为原料，增加了糕的口味及营养价值，同时由于原料中增加了水莎草、防风、肿节风等多种中药成分，使得本发明糕产品具有活血消斑、止咳化痰、除湿通络的保健作用。

主权项

一种凉血清热松子糕，其特征在于由下列重量份的原料制成：糯米粉200‑220、玉米粒30‑40、营养添加剂6‑8、芝麻7‑8、南瓜饼12‑15、粳米10‑12、荸荠10‑13、豆腐乳6‑8、麦芽10‑13、松子碎末12‑15、地瓜10‑15、蘑菇粉2‑3、樱桃果酒25‑26、蜜枣13‑14、桑椹子17‑18、水莎草1‑2.3、刺五加1.8‑2、防风2.5‑2.8、肿节风2‑2.1、秦皮1.9‑2；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：当归2.4‑3.1、叶底红2.1‑3.1、煅牡蛎2.7‑3.2、炙龟甲2.5‑3、浇辣椒油4‑5、嫩竹笋4‑5、菜芙蓉花4‑5、面粉2‑3、葱姜碎、蒜瓣、五香粉适量；制备方法为：（1）当归、叶底红、煅牡蛎、炙龟甲洗净烘干研磨得粉，用6‑7倍水浸煮后浓缩，滤得提取液，经喷雾干燥得中药粉； （2）葱姜碎、蒜瓣、五香粉、中药粉混合入锅加水熬煮8‑10分钟，拌入面粉均匀搅拌至粘稠，烧至沸腾；（3）嫩竹笋去皮切丁，菜芙蓉花洗净切碎，笋丁与菜芙蓉花碎混合置于漏网中，浇入（2）所得煮沸的粘稠液，晾干，再浇一层烧滚得辣椒油，取出混合剁碎即得。