| 发明名称 | 鸡蛋甜酒及其制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开一种鸡蛋甜酒及其制作方法，涉及食品加工领域，原料为糯米1200份、酒曲6～12份、鸡蛋20份、枸杞5份、茶水2000份、红糖50份。制作方法为：将绿茶、花茶和泉水煮沸得茶水备用，糯米煮熟后晾凉，加入酒曲发酵得酒酿，将鸡蛋煮熟，把茶水、酒酿煮沸，加入鸡蛋、枸杞和红糖一起煮，冷却即得。本发明有良好的食用价值和药用价值，制作简单，可批量生产。 | ||
| 申请公布号 | CN104328011A | 申请公布日期 | 2015.02.04 |
| 申请号 | CN201410671855.7 | 申请日期 | 2014.11.21 |
| 申请人 | 侯荣山 | 发明人 | 侯荣山 |
| 分类号 | C12G3/04(2006.01)I;C12G3/02(2006.01)I | 主分类号 | C12G3/04(2006.01)I |
| 代理机构 | 柳州市集智专利商标事务所 45102 | 代理人 | 韦永青 |
| 主权项 | 一种鸡蛋甜酒，其特征在于，包括如下重量份的原料：糯米1200份、酒曲6～12份、鸡蛋20份、枸杞5份、茶水2000份、红糖50份。 | ||
| 地址 | 545500 广西壮族自治区柳州市三江侗族自治县古宜镇文萃一街18号 | ||