一种地菍面包及生产方法

摘要

本发明公开了一种地菍面包及生产方法，是取地菍、党参、白茯苓、枸杞、白砂糖、奶油、小麦粉、碘盐、葛根淀粉、小苏打、木糖醇、植物油、即发酵母，水适量，经调粉、发酵、成型、烘烤制得地菍面包。生产出的面包不仅营养丰富、口感松软，还具有疏肝理气、健脾和胃、促进消化、食用方便等优点。

主权项

一种地菍面包，其特征在于，配方为：地菍25‑35重量份、党参3‑5重量份、白茯苓2‑2.5重量份、枸杞3‑5重量份、白砂糖20‑25重量份、奶油1‑2重量份、小麦粉100‑150重量份、碘盐3‑5重量份、葛根淀粉30‑40重量份、小苏打1.5‑2.5重量份、木糖醇2‑2.5重量份、植物油3‑5重量份、即发酵母2‑2.5重量份，水适量。