| 发明名称 | 蛋黄油及其制法和应用 | ||
| 摘要 | 本发明提供了一种蛋黄油及其制备方法和应用。具体的，本发明提供了一种蛋黄油的制备方法，制备的蛋黄油为透明液体，可与水互溶，主要包括胆固醇(TC)脂蛋白(包括高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C))、相互结合的甘油三酯(TG)和脂蛋白，亲水性极强，且该制备方法简单，适合工业化生产。 | ||
| 申请公布号 | CN104327935A | 申请公布日期 | 2015.02.04 |
| 申请号 | CN201410476266.3 | 申请日期 | 2014.09.17 |
| 申请人 | 上海蓝怡科技有限公司;浙江蓝怡医药有限公司 | 发明人 | 李子樵;陈亮德 |
| 分类号 | C11B1/00(2006.01)I | 主分类号 | C11B1/00(2006.01)I |
| 代理机构 | 上海一平知识产权代理有限公司 31266 | 代理人 | 马莉华;陆凤 |
| 主权项 | 一种蛋黄油的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：(a)从禽蛋中分离获得蛋黄；(b)将所述蛋黄进行离心，形成分为上下两层的离心产物，其中上层为透明液体，而下层为不透明的沉淀；(c)从所述离心产物中分离获得上层液体，即为蛋黄油。 | ||
| 地址 | 201100 上海市闵行区友东路85号 | ||