一种山药果干活血香粥及其制备方法

摘要

本发明公开了一种山药果干活血香粥，由下列重量份的原料制成：黑米70-77、糯米8-9、营养添加剂8-10、番红花3-4、红葡萄干6-7、白凤豆3-4、苹果醋7-8、鸡肉粉3-5、槭叶草3-4、西番莲8-9、万寿菊粉3-5、红豆沙3-5、红枣3-6、蒲桃叶3-4.5、白果2-3.8、沙蒿籽3.1-4.2、松节2-3.2、黑老虎3.3-3.5、山药8-9；本发明的粥馅加入了红豆沙、番红花、红葡萄干等成分，丰富了粥口感；还含有多种保健成分，例如松节、黑老虎的加入，赋予了本发明很好的行气活血、祛风除湿的作用。

主权项

一种山药果干活血香粥，其特征在于由以下重量份的原料制成：黑米70‑77、糯米8‑9、营养添加剂8‑10、番红花3‑4、红葡萄干6‑7、白凤豆3‑4、苹果醋7‑8、鸡肉粉3‑5、槭叶草3‑4、西番莲8‑9、万寿菊粉3‑5、红豆沙3‑5、红枣3‑6、蒲桃叶3‑4.5、白果2‑3.8、沙蒿籽3.1‑4.2、松节2‑3.2、黑老虎3.3‑3.5、山药8‑9；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：当归叶3‑3.3、藕节2‑2.4、菠萝叶3‑4.4、莲房2‑2.8、枣花蜜5‑6、芝麻酱7‑8、海苔片3‑4、兔肉20‑25，扇贝壳适量；制备方法为：（1）将当归叶、藕节等中草药混合入锅，加4‑5倍的水小火熬煮30‑40分钟，过滤除渣，得药液；（2）兔肉切厚片，取一片用小刀从肉片侧面切开口，挤入枣花蜜，再在肉片上下两面刷上芝麻酱，用海苔片包裹固定，置于一个扇贝壳上，余下肉片处理方法同上，将各个扇贝壳先上锅用药液熏蒸至熟，再入烤箱烘烤5‑7分钟，取出肉片，切丁即得。