| 发明名称 | 一种螺旋藻功能性饮料及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种螺旋藻功能性饮料及其制备方法。糖、螺旋藻、水果、水按照质量比为1.5：2：1：10置于在容器中，在一定pH值及温度下进行混合发酵，所述的水果包括菠萝和火龙果，菠萝和火龙果的质量比为2：1。本发明的螺旋藻功能性饮料不会带有腥味和异味，增加了果香，具有高蛋白、高氨基酸，低热量的特性，且含有超氧化物歧化酶，具有抗氧化、延缓衰老的作用，同时消除了藻毒素，大大保证了安全性。 | ||
| 申请公布号 | CN104323385A | 申请公布日期 | 2015.02.04 |
| 申请号 | CN201410623539.2 | 申请日期 | 2014.11.06 |
| 申请人 | 中国科学院南海海洋研究所 | 发明人 | 连喜平;谭烨辉;李劲尤;宋建陵;向文洲 |
| 分类号 | A23L2/38(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I | 主分类号 | A23L2/38(2006.01)I |
| 代理机构 | 广州科粤专利商标代理有限公司 44001 | 代理人 | 朱聪聪;刘明星 |
| 主权项 | 一种螺旋藻功能性饮料的制备方法，其特征在于，将糖、螺旋藻、水果、水按照质量比为1.5:2:1:10置于容器中，在一定pH值及温度下进行混合发酵，所述的水果包括菠萝和火龙果，菠萝和火龙果的质量比为2:1。 | ||
| 地址 | 510301 广东省广州市新港西路164号 | ||