一种 (2R,3R) 庚烯醇的生产方法

摘要

一种(2R,3R)庚烯醇的生产方法。用南极假丝酵母细胞作为催化剂，生物催化制备手性(2R,3R)-1,2-（亚环己基二氧基）庚-6-烯-3-醇，反应罐中加入磷酸盐缓冲液，加入棉纱布吸附底物、产物，调控底物、产物浓度，可以有效减少对细胞的抑制。用酵母细胞进行生物催化反应，产品收率高，对映体过量率高，具有很好的应用价值。

主权项

一种南极假丝酵母细胞生物催化制备(2R,3R)‑1,2‑（亚环己基二氧基）庚‑6‑烯‑3‑醇的方法，其特征在于反应罐中加入磷酸盐缓冲液，装料系数为0.6‑0.7，pH为7，加入吸附了底物R‑亚环己基甘油醛与4‑溴‑1‑丁烯的棉纱布，使底物R‑亚环己基甘油醛添加量为80‑90 g/L，底物R‑亚环己基甘油醛与底物4‑溴‑1‑丁烯摩尔比为1，葡萄糖含量为 8‑9g/L，木糖12‑15 g/L，单硬脂酸甘油酯含量为12‑15g/L，121℃高压灭菌30分钟；冷却至26‑28℃时，加入湿酵母细胞使浓度为22‑25g/L，通气比为0.15‑0.2V/（V分钟），进行生物催化反应，反应时间为74‑79小时；反应结束后，分别滤出细胞、棉纱布，用乙酸乙酯萃取反应液、萃取棉纱布，合并乙酸乙酯萃取液和萃取棉纱布的乙酸乙酯，蒸出乙酸乙酯，得到产物(2R,3R)‑1,2‑（亚环己基二氧基）庚‑6‑烯‑3‑醇，反应转化率94‑96％，产品收率92‑94％，对映体过量率（ee%）97‑98％。