一种基于看茶做茶的茶叶萎凋方法

摘要

本发明涉及一种基于看茶做茶的茶叶萎凋方法，通过专家系统对茶叶萎凋加工进行控制，专家系统读入下一道工序设备的运行状况，确定出本批进行萎凋茶叶的排班计划，计算出每一个单元当前位置的萎凋时间，根据得出的时间以及用户选择的要做出的茶叶，专家系统推理出茶叶的加工曲线，该曲线作为控制器的控制曲线用于控制加工量随时间的变化。本发明的茶叶萎凋可以进行精确控制，进来的茶叶状况各不相同，但是对传送带进行单元划分，对每一单元进行精确控制，不同的茶叶分块的进行加工，实现了同一流水线上进行不同品种茶叶的加工，同时可以最大限度的做出高品质的茶叶。

主权项

一种基于看茶做茶的茶叶萎凋方法，其特征在于,包括以下步骤: （1）、在专家系统的数据输入系统中输入用户输入的信息、含水率信息以及叶片状况信息；所述用户输入信息包括茶叶采摘信息、茶叶生长信息，所述用户输入信息在专家系统的用户界面中进行输入；所述叶片表面含水率信息包括探头式含水率检测装置测得的高度方向点阵含水率信息和光谱式含水率检测装置测得的表面区域含水率信息，所述叶片状况信息包括叶片纹理、叶片色泽、叶片形状、叶梗多少和叶片破损情况；（2）、将数据输入系统给出的信息最终汇总至推理机进行看茶做茶的模糊推理；（3）、推理机访问相关数据库及知识库得出可以做出何种品质等级茶叶的选项供用户选择；（4）、用户根据具体需要及实际要求进行选择，确定此批茶叶的加工等级；（5）、专家系统读入下一道工序设备的运行状况，确定出本批进行萎凋茶叶的排班计划，计算出每一个单元当前位置的萎凋时间，根据得出的时间以及用户选择的要做出的茶叶，专家系统推理出茶叶的加工曲线，该曲线作为控制器的控制曲线用于控制加工量随时间的变化，该控制曲线维持一段时间，一直到传送带移动一次再次计算萎凋时间为止；传送带每移动一次，专家系统均重新计算萎凋时间，同时给出新的控制曲线，进而进行下一轮的萎凋控制；（6）、在萎凋加工的过程中用探头式含水率检测装置和光谱式含水率检测装置不断测量叶片的含水率，并将得到的数据反馈给整个专家系统，专家系统通过控制器进行相应的调整，从而保证鲜叶在萎凋完成时含水率达到预期标准，同时可以检测鲜叶在萎凋完成是否达到预期标准；（7）、传送带每移动一次，即有一个单元的茶叶加工完毕进入下一道工序，此时专家系统重新读入下一道工序设备的运行状况，确定此时进行萎凋茶叶的排班计划，再重复步骤5和6，直至探头式含水率检测装置和光谱式含水率检测装置不断测量叶片的含水率检测到的茶叶含水率达到预期标准，此时达到预期标准部分的茶叶完成萎凋加工，完成萎凋加工的茶叶通过传送带送入下一道工序，再继续进行剩余尚未完成萎凋加工的茶叶的萎凋加工。