一种鱼香粳米粥及其制备方法

摘要

本发明公开了一种鱼香粳米粥及其制备方法，所述鱼香粳米粥由下列重量份的原料组成：鱼肉40-60份、粳米110-150份、大米10-20份、枳实2-4份、三七2-4份、甘草4-5份、木香2-3份、大青叶3-5份、山楂6-10份、蜂蜜6-8份、核桃仁10-20份、葡萄干6-8份；本发明配方科学合理，添加了山楂、蜂蜜等，其使得本发明酸甜适中，且可促进食欲，还添加了鱼肉，丰富了本发明的营养，此外，本发明以粳米为主料，还含有多种中草药成分，具有清热解毒、补肝益肾、健胃的功效，是一种绿色保健食品。

主权项

一种鱼香粳米粥，其特征在于，所述鱼香粳米粥由下列重量份的原料组成：鱼肉40‑60份、粳米110‑150份、大米10‑20份、枳实2‑4份、三七2‑4份、甘草4‑5份、木香2‑3份、大青叶3‑5份、山楂6‑10份、蜂蜜6‑8份、核桃仁10‑20份、葡萄干6‑8份。