一种青钱柳茶及其制备方法

摘要

本发明公开了一种青钱柳茶及其制备方法，包括采摘前处理、采青、萎凋、杀青、揉捻、烘干、提香，得青钱柳茶，具有丰富的黄酮、生物碱和多糖等活性成分。

主权项

一种青钱柳茶的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：1)采摘前处理：将青钱柳原料提取得到浸膏，将浸膏按照40‑50g/亩溶于水中配制成母液，使用时再稀释加水至3000Kg/亩喷施在生长年龄为三年青钱柳树的叶片上，每亩110‑120株，喷施15天后采收；2)采青：采摘嫩芽或初叶；3)萎凋：将采摘下来的叶子，在室内均匀摊放开来静置；4)杀青：将萎凋后的叶子杀青，温度260‑320℃，时间5‑10min；5)揉捻：把杀青后的茎和叶分开，将叶进行揉捻，时间20‑30min；6)烘干：将揉捻后的叶烘干，控制叶水分至10％或以下；7)提香：将烘干的茶叶置于提香设备，温度50‑60℃，时间为20‑30分钟即得青钱柳茶。