一种性温保健苦瓜颗粒及其制备方法

摘要

本发明涉及一种性温保健苦瓜颗粒，原料包括苦瓜冻干粉、魔芋精粉、麦芽糊精、北冬虫草超微粉、微晶纤维素、甜菊糖苷，原料按比例混合，加入去离子水搅拌制湿料，湿料经双螺杆挤压膨化机加热、挤压5-20秒进行熟化，所述螺杆速度为10-360转/分钟；挤压压力0.15MPa-0.3MPa，双螺杆挤压膨化机的温度为105℃～135℃，湿料向双螺杆挤压膨化机的进料速度为80-150公斤/小时；熟化后的物料经微波膨化、制粒、热风干燥、整粒后包装即得。本发明采用螺杆式挤压膨化机膨化苦瓜湿料，由于机械挤压和摩擦生热，机腔内温度升高，压力增大，药材中的水分呈现过热状态，通过高温受热，实现苦瓜由性寒到性温的转变，降低其苦寒之性，通过双螺杆的挤压膨化，提高了产品的口感，使制得的苦瓜颗粒溶解均一、分散，无涩口感。

主权项

一种性温保健苦瓜颗粒，原料质量份组成如下：所述的苦瓜冻干粉是由苦瓜经过生物提取、于‑35℃冷冻后再于30‑40℃干燥，循环冷冻干燥后制得，将上述原料按比例混合，加入去离子水搅拌制湿料，湿料经双螺杆挤压膨化机加热、挤压5‑20秒进行熟化，所述螺杆速度为10‑360转/分钟；挤压压力0.15MPa‑0.3MPa，双螺杆挤压膨化机的温度为105℃～135℃，湿料向双螺杆挤压膨化机的进料速度为80‑150公斤/小时；熟化后的物料经微波膨化、制粒、热风干燥、整粒后包装即得。