一种阿胶-菊粉软糖及制备方法

摘要

本发明公开一种阿胶-菊粉软糖及制备方法，以阿胶和菊粉为主要原料，加入矫味剂、凝胶剂和酸味剂，依次经过菊粉原料预处理、熬糖、调和、成型、干燥后得到菊粉软糖；具体配方为(质量分数)：阿胶：3-30％，菊粉：2-60％，矫味剂:10-35％，凝胶剂：1-5％，酸味剂：0.1-3％，甜味剂：1-10％。本发明的有益效果：携带、食用方便，适宜各年龄阶段人群食用；口味、口感好，无阿胶的腥味和腻味；通过阿胶-菊粉软糖对小鼠小肠墨汁推进率实验和对小鼠粪便重量的影响表明，阿胶-菊粉软糖能够促进食用者肠道蠕动，不会引起便秘等不良症状。

主权项

一种阿胶‑菊粉软糖，其特征在于：以阿胶和菊粉为主要原料，加入矫味剂、凝胶剂和酸味剂，依次经过菊粉原料预处理、熬糖、调和、成型、干燥后得到菊粉软糖；具体配方为(质量分数)：阿胶：3‑30％，菊粉：2‑60％，矫味剂:10‑35％，凝胶剂：1‑5％，酸味剂：0.1‑3％，甜味剂：1‑10％。